Tanqueray — один із найвідоміших джинів у світі: цей напій має класичний смак і понад двохсотлітню історію. А ще саме Tanqueray вважається еталоном стилю London Dry Gin — сухого джину без доданого цукру, у якому головну роль відіграють натуральні рослинні компоненти. Розповідаємо про особливості цього міцного алкогольного напою.
Коротко про історію бренду
Бренд Tanqueray з’явився у 1830 році в Лондоні. Його засновником був Чарльз Танкерей — молодий дистилер, який вирішив поекспериментувати зі спеціями і травами, привезеними з колоній Британської імперії. У результаті Танкерей створив рецепт джину, який швидко набув популярності у лондонських барах завдяки чистоті смаку.
Під час Другої світової війни дистилерія в Лондоні була зруйнована, але вдалося зберегти перегінний апарат під назвою «Old Tom», що дозволило відновити виробництво. Згодом його перенесли до Шотландії, де джин Tanqueray виготовляється і сьогодні. Зараз бренд належить міжнародній компанії Diageo — одному з найбільших виробників алкогольних напоїв у світі. Залежно від різновиду, ціни на Tanqueray варіюється: класичний сорт коштує дешевше за ароматизовані напої того ж об’єму (ягідний, апельсиновий).
Основні характеристики Tanqueray
У класичному рецепті цього джину використовують лише чотири основні інгредієнти — ягоди ялівцю, коріандр, корінь ангеліки та солодки. Саме ця формула створює чистий, збалансований смак без надмірної складності.
Напій проходить чотири етапи дистиляції, що забезпечує надзвичайну чистоту спирту. Після цього до дистиляту додаються рослинні екстракти, які формують аромат і смак. Виходить джин із високою міцністю, глибоким ароматом і стабільним профілем.
Більшість різновидів Tanqueray має міцність 47,3 % об., хоча в деяких країнах випускають версії із 43,1 % об. Високий градус сприяє збереженню аромату і робить напій стійким у коктейлях.
Щодо смакового профілю, напій має свіжий аромат із вираженою нотою ялівцю та легким цитрусовим відтінком. Смак — сухий, насичений, з домінуючими відтінками ялівцю, коріандру та легкою пряністю у посмаку.
Головні різновиди
Бренд пропонує декілька версій джину Tanqueray:
- London Dry Gin — класика жанру, у смаку відчуваються відтінки ялівцю та прянощів.
- No. TEN — преміальна версія, створена у 2000 році. До базових рослинних компонентів додали лайм, грейпфрут і апельсин, а також квіти ромашки. Цей варіант, який можна придбати в маркеті алкогольних штук MAUDAU, гарно підходить для «Сухого мартіні».
- Flor de Sevilla — версія з використанням апельсинів із Севільї. Має м’якший фруктовий смак із солодкуватими нотами.
- Rangpur — варіант із цитрусом рангпур, який поєднує смак лайма і мандарина.
- Malacca — обмежена серія, трохи солодша і м’якша за класичну, з тропічними нотками.
Також існує безалкогольна версія Tanqueray 0.0 для тих, хто хоче насолодитися смаком джину без спирту.
Я — креативна копірайтерка. А ще я — та людина, яка бачить між рядками. Моя професійна місія — створювати тексти, які з’єднують через справжні сенси.
